高筋面粉蒸馒头
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夏天到了,面粉放在外面容易生小虫子,加之自己最近做面包较少,一袋子金像高筋粉还有二分之一。索性蒸馒头吧!!
高筋面粉蒸馒头的做法步骤
步骤 2
酵母水添加到面粉里。少量多次加水。(根据面粉吸水性不同可自行加水)和好后放在盆里发酵。用保鲜膜将盆子封上,也可以用一个超市里的大购物袋
步骤 3
发酵到2倍大时,将面重新揉揉,切成或者揉成小的馒头胚。再次饧10分钟左右。上凉水锅蒸15分钟左右。
菜谱创建时间:2018-07-18 22:19:22