加少许食用盐
然后加水泡10分钟左右，主要是让指天椒表面清洗更干净（注意⚠️泡水前检查指天椒是否有烂的或是破损的，如果有，请拿出来）
清洗干净后沥干水备用（我习惯用厨房纸巾拭干水份，毕竟每次做🉐️不多，喜欢一鼓作气做完）注意⚠️一定要彻底沥干水份哦😊
指天椒切碎，加入盐、大蒜粒，拌匀后腌制20分钟
再加入黑芝麻，白糖适量拌匀
装瓶（玻璃瓶一定记得提前用开水消毒并晾干水分）
最后淋上芝麻油，点睛之处，一定要加哦，已经香得不行啦😄，密封保存，夏天一周就可以开吃。