咖喱鸡

作者： 企鹅哒哒

这个菜谱里我用的是鸡胸肉和鸡翅，材料处理比较简单（｡ò ∀ ó｡）

用料

• 鸡胸肉 1块（约150克）
• 鸡翅 5个
• 咖喱酱 一包（50g）
• 土豆 1个
• 椰浆 1盒（200ML）
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个（小）
• 生姜 一块
• 大蒜 6瓣
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

清洗所有食材，把鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱切块，鸡翅剁成两段，生姜切片，蒜剥好。然后肉都放入一个碗中，放几片姜，淋一点料酒，放置十分钟

步骤 2

加清水微沸，倒入肉和姜片，再加一点料酒，煮至鸡翅骨头变色，捞起来

步骤 3

另起油锅，下蒜瓣和三片姜，炒出香味，下酱料，翻炒一会儿加小半锅水，再加入椰浆，倒入生抽，煮沸后加半个洋葱，小火熬煮汤汁十分钟

步骤 4

加入鸡肉，加盖小火炖20分钟，加入土豆，胡萝卜，加盖小火炖20分钟左右

步骤 5

加入另外半个洋葱，加入适量盐，大火收汁（如果喜欢汤多就时间少点）

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步骤 6

步骤 6

然后就可以出锅啦～

咖喱鸡的小贴士

1.鸡肉水煮之后再用油炒一下会更香 2.椰浆换成牛奶的话效果差不多 3.鸡肉换成牛肉也一样做，不过牛肉时间要炖久一点

菜谱创建时间：2018-07-18 18:55:47