把椰子水倒入名器中，将椰子肉用勺子挖出来，切成条状。
将胡萝卜清洗干净，切成小圆片
将蟹子菇切半（这样形状比较对称）
将鸡腿洗干净，所有食材（鸡腿，椰肉，胡萝卜，蟹子菇，党参，枸杞）放入沙锅内，倒椰子水。如果觉得水不够，可加一些矿泉水。
大火烧开，小火炖1-1.5小时。鸡腿沾泰椒+酱油，配碗香米饭和配菜，喝口椰子鸡汤哇呜，太好吃啦！