香菇木耳炒鸡肉

作者： mingzizeng

香菇、木耳都是广受推宠的食材。香菇中含钾比较高，其中的多糖物质对人体健康也很有益处。木耳中的可溶性膳食纤维更是众所周知的血管清道夫，正常人群适量经常食用是不错的选择。

用料

• 香菇 5~6朵（鲜香菇）
• 黑木耳（泡发） 一把
• 鸡胸肉（鸡大胸） 半片
• 青、红椒 各半只
• 大蒜瓣 2瓣
• 食用油 适量
• 盐、酱油 各适量
• 姜 适量
• 料酒、淀粉 各适量

香菇木耳炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

各种原料洗净切成需要的规格，鸡肉切丝用料酒、盐、姜丝淀粉抓匀备用

步骤 2

热锅冷油，下蒜片炒香

步骤 3

下鸡肉炒至变色取出，锅中留底油

步骤 4

锅中下香菇木耳翻炒断生

步骤 5

炒过的鸡肉回锅，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入酱油，炒匀

步骤 7

加青红椒，翻炒20秒，出锅

步骤 8

配一碗米饭或者用烙饼卷上，开心的吃吧！

香菇木耳炒鸡肉的小贴士

黑木耳提前泡发洗净，如果块太大可以用手撕成合适的大小。 香菇如果是干货也需要提前泡发，建议用鲜香菇口感会更鲜嫩

菜谱创建时间：2018-07-18 12:10:09