猪肉买梅花肉，全瘦肉就不好吃了
猪肉洗干净后，加入叉烧酱三分之一腌制一小时以上。
腌制好的肉夹到电饭煲里（腌制出来的汁水不倒入，备用），加入冰糖。我的电饭煲是有蛋糕模式的，这个模式温度就比正常煮饭低一点，如果是直接煮饭模式也OK，勤翻就行了。
锅里不用加水加油的，肉会自己出油的。盖上锅盖煮后时不时要打开翻一下。
煮到筷子能轻松把肉戳穿后（看你想吃有嚼劲点还是软点的，想吃软点就煮久一些），电饭煲里面倒入前面腌肉的汁水，再煮一下收汁，就可以拿出来了，凉一下切片。
将电饭煲剩下的汁浇上去就好了。