1、韭菜，胡萝卜，腊肠，干鱿鱼（泡水后）头菜、菜心全部切粒。瘦肉切粒，用油，酱油，盐，豆粉搅拌入味。 2、花甲用水煮开，把肉挑出，另外煮花甲的水，过滤后备用（这个是鲜甜的秘诀哦）
倒入粘米粉。
加入瘦肉，瘦肉提前用酱油，油，盐，豆粉腌制一下。
让所有东西搅拌均匀，都能沾上粘米粉。
注意：所有东西搅拌均匀后，记得水要少量多次的加入。这样比较好控制分量。
搅拌搅拌
记得，是比较硬的糊状！
切姜粒。
爆香。
加入适量水后，再加入过滤了的花甲水。
水沸腾后，调至中火，再放入。
火候一定要调中小火。只要保证小团块不粘锅就可以，不要经常翻动，不然小块就散了。
多余的可以装起来。改天重复步骤就可以了。
加入自己喜欢的蔬菜。
完工啦～如果不知道是否熟了，可以挑大块的，对半分开，看看内部心是否透白了。
美味～
图片上所有该注意的都写上了。原谅我的懒惰吧～ 开吃！o(*////▽////*)q 本人最喜欢的东西。 其实可以算是类似北方的疙瘩汤 就是比较浓稠。