“袋袋平安” -- 简单下饭懒人菜

作者： Alice童装

下饭

用料

• 豆腐 1块
• 豆腐泡 10个
• 虾米 3两
• 瑶柱 3两
• 干冬菇 2只
• 猪肉 少量
• 蒜 两瓣
• 葱花 适量
• 高汤——家乐牌牛肉味 1个
• 酱油 3匙
• 麻油 1匙
• 蜜糖 1匙
• 胡椒粉 适量
• 酒 适量

“袋袋平安” -- 简单下饭懒人菜的做法步骤

步骤 1

准备: 1.豆腐切小块 2.豆腐泡切两半 3.虾米、 瑶柱、 干冬菇、 猪肉、 蒜切碎，拌匀做馅料 4.所有调味料拌匀

步骤 2

开火，加适量油热锅， 倒进拌好的馅料，炒到出香味，再倒入调料翻炒（调料不要一次倒进，看着来）。 材料都上色了就关火，盛出来备用。 将炒好的馅料填充在豆腐泡里边。

步骤 3

加水加高汤（可加多余的虾米瑶柱，味道更鲜），煮化高汤后加入白豆腐，中小火盖上盖5分钟。 水滚后加入豆腐泡，盖上盖煮10-15分钟。

步骤 4

待豆腐泡煮软就加上葱花，关火。

“袋袋平安” -- 简单下饭懒人菜的小贴士

1.放豆腐泡的时候注意调整位置，不然馅料会倒进高汤里边； 2.在焖的过程中如果水变太少可适当加水； 3.收火前试味，太淡的话加上用剩的调料； 4.加辣可能味道更好哦。

菜谱创建时间：2018-07-17 19:27:37