葱白切大段，姜切成大片，一起熬水。
所熬水冷至40--50°C,放入花胶，浸泡12小时。特别注意：天热时放冷藏室内泡。
拿出浸泡好的花胶，把里面的翻出来，去掉黄色鱼油，一定要去除干净，不然炖出的花胶腥味重。这一步很关键！
分切成段，每次每人20--30g，加入红枣、桂圆、枸杞，燕窝功能炖3小时左右即可。（由于本人怀孕了，就没有放入桂圆）