五花肉切片焯水，捞出沥干。
土豆片用菜籽油中火炸至金黄。
大蒜切片，干辣椒，青椒，小葱切段。
五花肉中火煎出余油，至肉片卷起外壳酥脆捞出。
放一点点油，将辣椒，大蒜，糍粑辣椒放入炒香
加入酱油，淀粉，少量白糖，胡椒，花椒，一滴醋，翻炒均匀，出锅完成。