除黄油和竹碳粉外，所有材料放入厨师机。
后油法揉到完全。
分出355克加入竹碳粉或者可可粉揉匀，两个颜色的面团分别滚圆，室温进行基础发酵。
发酵至两倍大。
白色均分20份，黑色均分12份，分别滚圆。
分别把面团擀开。
搓长成约15厘米的棒状。
取两个原色面团，如图摆好。
再取一个黑色面团放在中间。
再取三个原色面团放在黑色面团周围。
轻轻滚动贴合。
再准备5个黑色棒状面团，5个原色棒状面团。
先取一条黑的摆在两条原色面团之间，然后两个颜色交替摆在第11步的周围。
轻轻滚动捏合，如图这样。
放入模具，入温暖湿润处进行最后发酵。
发酵好的状态。
入预热好的UKOEO 高比克风炉150度35分钟。火力时间请根据自己烤箱调节。
烤好马上脱模，立在烤网晾凉。
第二天切片即可。
用UKOEO 高比克风炉烤出来上色均匀，口感绵软。