第一部，板栗和莲角洗干净，用高压锅焖下去皮，（不能焖久，高压锅一出声，就关小火，然后再煮差不多四五分钟）然后关火，用凉水浇下，降温，打开，然后兑凉水剥皮 （我买的是剥壳没剥皮的板栗跟莲角）
第二部，处理好莲角跟板栗后洗干净，放回锅里，加水，水加到差不多快淹没莲角跟板栗（不能太多），加白砂糖 （我加的量差不多是吃饭的碗一碗半） 煮至沸腾后改中火，然后煮到差不多改小火，中间一直要搅拌防止粘锅，一直煮到收汁，水差不多完了
第三部，煮芋圆，水沸腾下芋圆，芋圆浮起来煮一分钟就可以捞起，放入冰水里过下，这样芋圆才会Q弹
芋圆捞出，放碗里，下莲角和板栗，然后倒入老牌椰汁冷热皆宜（因为熬过的莲角板栗本身还含有糖分），还可以下点水果 （汁水可根据个人喜欢，可加牛奶，椰浆…）