简单美味的家庭巧克力布朗尼

作者： 理享国的美食家

朋友送了一瓶匈牙利卡丁 卡托卡依晚收甜白葡萄酒，想想配醇厚微苦的布朗尼应该很合适。 布朗尼真的是又好做又看起来特别高大上的甜品，方子也很多。我的这个配比超级简单，所有配料基本上分量一样，面粉也随意选用。在家里搞搞小浪漫足够了。 想起电影《诺丁山》，每个人都为了最后一块布朗尼，诉说着他自己的不幸，每个人却又都笑得那么开心。

用料

• 黑巧克力 50克
• 黄油 50克
• 细砂糖 50克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 核桃碎 20克（可选）
• 可可粉 适量，装饰用（可选）
• 巧克力酱 适量，装饰用（可选）

简单美味的家庭巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

核桃剥好放烤箱180度10-15分钟烤香掰碎备用。 黑巧克力切碎，加入黄油、糖，隔水搅拌溶化。 （小美料理机：黑巧克力15秒速度6切碎，加入黄油和糖，2分钟50度速度4搅拌，到时间开盖，锅壁液体刮至锅底，再2分钟50度速度4搅拌）

步骤 2

加入鸡蛋，搅拌均匀。混合液倒入面粉，搅拌均匀。 （小美料理机：加入鸡蛋，1分钟速度3混合；加入面粉，1分钟速度3混合）

步骤 3

加入核桃碎，拌一拌。 （小美料理机：加入核桃碎，5秒反转速度2混合）

步骤 4

混合液放入模具，抹平。 烤箱预热180度10分钟，放入烤箱烤15-20分钟。牙签或竹签插入，拔出来上面不沾巧克力液即烤好了。

步骤 5

烤好取出放凉。冰箱冷藏一晚回油一下更好吃。

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步骤 6

步骤 6

吃的时候把四周不平整的部分切掉，分块，上面洒可可粉、巧克力酱装饰即可。

步骤 7

配点甜酒，适合跟他谈谈情。

步骤 8

I am also just a girl, standing in front of a boy, asking him to love her.

简单美味的家庭巧克力布朗尼的小贴士

1.用料理机的，每次搅拌后都要刮一下锅壁。 2.核桃碎不是必须的，不过加入的话会提高口感很多。 3.这个方子可以做1.5cm成方的9块，所以我用的模具很小，家里吃够了。 4.面粉量很小，任何面粉都可以。 5.喜欢苦一点配酒的，黑巧克力可以增加10克，或减10克糖。

菜谱创建时间：2018-07-17 11:05:40