先把老豆腐切成小块，胡萝卜，土豆，洋葱，番茄切块状，包菜用手撕成小块
起油锅，将老豆腐的切面都炸成金黄色，备用！
起油锅，将胡萝卜，土豆，番茄，洋葱一起煸炒一下，放入砂锅，加水，水要高过蔬菜，开大火煮沸。
把剩下的油锅里的油煸炒下包菜，备用
大火煮15分钟后，放入煎好的豆腐，再煮5分钟，开小火焖10分钟，再放入盐和包菜，煮5分钟，等汤汁收的差不多了，就可以起锅了！蔬菜原有的味道，加上豆腐的香味，相信一定会让你饱餐一顿的。