烤冷面

作者： Sweet527

哈尔滨人做哈尔滨烤冷面~ʅ(´◔౪◔)ʃ 自己在家不用铁板就可以做啊~ 超美味 比外面的还要好吃( ︠ु ௰︡ू) 而且还健康卫生！！！ 可以随心所欲放东西 而且成本极低 超美味 超止饿 (๑•̀.̫•́๑)

用料

• 冷面 1张
• 火腿肠 1根
• 蒜蓉辣酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 洋葱(切碎) 适量
• 芝麻 一撮
• 醋 少许
• 白糖 一勺
• 香菜(可不加) 适量
• 矿泉水(瓶盖扎眼) 一瓶

烤冷面的做法步骤

步骤 1

电饼铛加热后 倒油 放入冷面 然后把事先打好的鸡蛋液倒在冷面上 进行煎炸 不时用铲子掀开冷面边缘 向内呲水 放置冷面烤出来是焦的

步骤 2

待冷面上的鸡蛋液渐渐凝固 不会很容易流淌时 翻面

步骤 3

翻面后 立即在没有蛋液这一面刷上酱 (因为烤冷面很容易烤干) 然后放入白糖 醋 以及事先烤好的肠或丸子(大家也可以根据口味喜好随便加) 然后洋葱撒在上面(因为我不爱吃香菜所以没放ʅ(´◔౪◔)ʃ)洋葱可以事先翻炒一下 防止过辣

步骤 4

把各种东西都放完后 就把它像叠被子一样折一下就可以出锅了 然后在切一下 当然也可以先切 就完美出锅啦~如果你口味重 也可以在外面再刷一遍酱ƪ(・◞౪◟・)ʃ

菜谱创建时间：2018-07-16 15:16:44