新鲜虎尾虾料酒浸泡；我第一次买这个虾，没有经验，海虾太咸了。应该提前用水泡去多余盐分。然后再用料酒浸泡。
热锅加油把虾煎半熟
搅拌机打碎一个水蜜桃半个芒果。我用的是非常甜美多汁的水蜜桃，代替糖；芒果略酸，不加也行，看口味。一点油爆香姜和蒜。加水果泥炒到收汁。