蒜香黑椒牛舌

作者： 啊可心理要阳光点

第一次挑战牛舌，打火锅和铁板烧都在外面饭店试过，自己做更划算更干净!

用料

• 牛舌 三分一条
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 黑椒粉 适量
• 糖 适量
• 料酒 两勺
• 黑椒酱 一小包
• 蒜蓉 适量

蒜香黑椒牛舌的做法步骤

步骤 1

牛舌网上买一条才六十多元，就是要自己除舌苔麻烦点。 整条牛舌解冻洗干净，煮开小火一到两个小时，捞起来冲凉水剥舌苔，这样很好撕，清理干净白膜，厨房纸吸干水分

步骤 2

处理干净后去三分之一切薄片，剩下放急冻下次吃，放料酒，黑椒粉，糖，酱油腌制半小时以上

步骤 3

不粘锅蒜蓉爆香，放入牛舌，大概几分钟放黑椒酱和盐炒均匀上碟开吃，超级香!

蒜香黑椒牛舌的小贴士

牛舌至少煮一个小时以上煮熟煮软后面爆炒才好入口，盐最后放就不会那么咸，还有牛油香甜甘，下饭一流!

菜谱创建时间：2018-07-15 21:50:42