红烧排骨

作者： 小玉_小玉

家里有之前剩下的排骨，上次老公做了标准东北配置排骨豆角玉米，想着这次怎么做，就想到了红烧排骨！！

用料

• 排骨 约1斤多
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱 1根
• 八角 2个
• 白酒 适量
• 姜 五片
• 蒜 4瓣

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用凉水浸泡大概15分钟，然后锅内放入凉水，将洗净的排骨放入锅内，放几片姜，大火后转中小火，排骨煮熟

步骤 2

煮排骨期间准备原材料，小葱一根，卷起来系住，蒜瓣儿对切，姜切片

步骤 3

锅内放入油，六七成熟放入2个大料、葱、蒜片、姜片，炒香，注意油不要太热，要不就糊啦

步骤 4

将排骨去沫洗净后，放入锅内，煸炒至金黄颜色

步骤 5

倒入白酒少量、生抽、老抽、冰糖碎、并倒入半碗水，收汤汁，可以尝一下味道，如果淡再放点盐就好

菜谱创建时间：2018-07-15 19:52:01