酸萝卜炒鸡心 专治食欲不振

作者： 琥珀maggie

度娘说:吃鸡心的好处1养心：具有保护心脏，保护心肌细胞预防或是缓解心悸、心律失常等功效。2补血益气：能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。3镇定神经：有滋补心脏、镇静神经之功效。搭配自制酸萝卜，包治食欲不振。

用料

• 鸡心 400克
• 酸萝卜 一碟
• 姜丝 适量
• 蒜瓣 三个
• 香葱 适量
• 香菜 一把
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 辣椒酱 一勺
• 白胡椒粉 一小勺
• 五香粉 一小勺
• 料酒 适量
• 酱油 一勺
• 白糖 少许
• 盐 少许

酸萝卜炒鸡心 专治食欲不振的做法步骤

步骤 1

鸡心洗净，用剪刀把鸡心表面的白色脂肪剪去，再用刀刨成两半，冲洗干净里面的残血，沥干。

步骤 2

加辣椒酱，五香粉，白胡椒粉，白糖，料酒，酱油搅拌均匀，腌制20分钟以上。

步骤 3

准备一碟酸萝卜，改一下刀切成薄片。 酸萝卜做法可以参考👉 http://www.xiachufang.com/recipe/102957858/

步骤 4

准备好香菜，香葱，姜丝，蒜瓣，红椒，青椒。

步骤 5

炒锅放油，下姜丝蒜瓣炝锅。

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步骤 6

步骤 6

大火，倒入腌制好的鸡心爆炒八成熟。

步骤 7

如图。

步骤 8

加入酸萝卜翻炒让酸萝卜的酸味进入鸡心里。

步骤 9

加香菜段，香葱段。

步骤 10

加青椒，红椒。 ～我喜辣，用的辣辣椒。

步骤 11

根据个人口味，加适量盐调味。

步骤 12

关火，撒香菜叶翻炒均匀即可。

步骤 13

香辣酸爽，超级下饭。

步骤 14

一不小心多吃了一碗饭。

菜谱创建时间：2018-07-15 18:21:51