鱿鱼瘦肉粥

作者： 白蝶荷

用料

• 鱿鱼干 1只
• 瘦肉 200克
• 姜 3片
• 葱 5根
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 大米 250克
• 水 3L

鱿鱼瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼干浸泡一夜。

步骤 2

将米淘洗干净，加水大火煮开。

步骤 3

将鱿鱼干清洗干净切条，瘦肉切片加油盐腌制，葱切花，姜切片备用。

步骤 4

起锅下油，入姜片爆香再放鱿鱼干爆炒至变色，入瘦肉炒至变色，加入蚝油，酱油拌匀。

步骤 5

粥煮至无白米心，入炒好的鱿鱼瘦肉煮开至自己喜欢的米的硬度，入葱花拌匀即可。

鱿鱼瘦肉粥的小贴士

蚝油，酱油可按自己喜好添加。

菜谱创建时间：2018-07-15 15:14:52