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临记醋炒鸡🐔

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夏日炎炎似火烧,临安的醋炒鸡块开胃解暑。

用料

临记醋炒鸡🐔的做法步骤

步骤 1

嫩草鸡二斤左右

步骤 2

生姜榨汁备用

步骤 3

葱,青椒丝,大蒜,姜片备用

步骤 4

鸡切块后加入姜汁,料酒,生抽,香醋,可以放一点点老抽(上色),最后放入冰箱冷藏腌制四小时左右。之后拿出腌制好的鸡块,把腌制的汁水沥出,放一过待用。

步骤 5

起个小油锅,爆一下姜块、大蒜,最后腌制好的鸡块下锅爆炒。加入刚才沥出的腌制水,炖15一20分钟,起锅前芶个薄芡,即可装盘。

菜谱创建时间:2018-07-15 15:14:40
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