超简单猪肉脯

作者： 小厨小小厨

早餐跟午餐一起吃，吃了两碗瘦肉粥，下午肯定饿，做点肉脯当点心，再喝上几杯茶，实在美味🤗😘

用料

• 瘦肉 300克
• 生抽 3克
• 老抽 3克
• 白糖 30克
• 盐 3克
• 料酒 3克
• 蜂蜜 少许
• 芝麻 少许

超简单猪肉脯的做法步骤

步骤 1

将瘦肉绞成肉糜，如果有点肥肉口感会比较好，没那么硬，但不要太多，太多肥肉，烤时会出很多油。

步骤 2

将配料除蜂蜜，芝麻外，全部放进肉糜中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放进冰箱保鲜半小时。

步骤 3

准备油纸，将油纸铺在烤盘上，再预留多出烤盘的长度的油纸，把肉糜放在油纸上。

步骤 4

将多出的另一半油纸盖在肉糜上，拿出来，在平的台面上，擀薄，擀均匀，擀结实，再放回烤盘中，打开油纸，将多余的油纸剪掉。

步骤 5

预热烤箱，上下180度，放进去烤5分钟，刷上蜂蜜，；再烤5分钟，第二次刷蜂蜜，并洒上芝麻，有白芝麻会更好看些，再烤5分钟；翻过来，第二面也一样烤。

步骤 6

出炉，用厨房剪刀，剪片，喜欢怎么剪就怎么剪😜，一盘零食就出来了😍

超简单猪肉脯的小贴士

1、煮肉买回来要洗净，为了不要太多水份，可自然晾干，也可以用厨房纸吸干水份。 2、肉糜可以加点胡椒粉，口味会更好，我家小孩不喜欢吃，家里也没备有，就没放了。 3、家里有味精或鸡精也可加一点，就像炒菜一样，提提尾，我家从来不用这些配料，也就没放😱😅。 4、烤的时候，注意多观察肉糜的变化，大家烤箱不一样，避免烤焦。

菜谱创建时间：2018-07-15 14:19:25