煎茄盒

作者： 微雨风信子

想吃妈妈煎的茄盒，可是离家太远，远嫁的女儿伤不起，自己动手吧。

用料

• 长茄子 1个
• 肉末 克
• 韭菜
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 生抽
• 料酒 勺
• 花生油 克
• 水 克
• 葱 根
• 面粉 克

煎茄盒的做法步骤

步骤 1

韭菜切成小段

步骤 2

加入剁好的肉馅，加入一个鸡蛋，再放上盐，花生油，生抽，料酒少许，小葱少许也可不放，搅拌均匀，留着备用。

步骤 3

茄子切成两片连在一起，不要切断。

步骤 4

将扮好的韭菜肉馅夹到茄子中

步骤 5

适量面粉，加一个鸡蛋，加上水

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步骤 6

步骤 6

将面粉搅拌成糊状，没有面疙瘩。

步骤 7

平底锅或者电饼铛，预热，倒入油，将夹好馅料的茄子饼放到面糊中，然后放到锅里，煎至两年焦黄。

步骤 8

出锅，装盘

菜谱创建时间：2018-07-15 13:58:42