紫苏李子干

作者： 一一和安安

吃了我嫂子的小姨妈做的紫苏李子干，简直惊艳，坐标湖南醴陵。一包被我占为己有后，吃完只余紫苏，想着模仿一下。买了家乡三明的三华李来做。

用料

• 三华李李子 5斤
• 干紫苏 适量
• 盐 适量
• 白糖 一斤
• 陈皮 一把

紫苏李子干的做法步骤

步骤 1

洗净晾干

步骤 2

李子切片，一个李子切两刀，中间一个带核的，两边果肉再各切一刀

步骤 3

切好的李子加紫苏干，陈皮一起，白糖大部分，盐巴两三勺，腌制，一两天，待李子水沁出，淹没李子，滤出李子水当果汁喝，李子拿出来到太阳底下晾晒一两日， 第一天收回来可根据李子的酸甜度酌量再加一两次白糖和盐。

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2018-07-14 23:20:22