溜肝尖

作者： 我想w我是海

用料

• 生猪肝，黄瓜，胡萝卜，木耳 ，豆瓣葱，蒜片

溜肝尖的做法步骤

步骤 1

肝切片，胡萝卜黄瓜切菱形片

步骤 2

1.肝尖加酱油，料酒，生粉，煨一下

步骤 3

2.热锅凉油，肝尖加入滑熟，过凉水

步骤 4

3.木耳，胡萝卜，焯水，最后加入黄瓜焯一下

步骤 5

4.过凉水

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步骤 6

步骤 6

5.热锅凉油，加入豆瓣葱，蒜片，再加入料酒，酱油，水少量，老抽少量，加盐，味精，白糖调味，加入菜，翻炒，加入肝尖翻炒，湿淀粉勾芡，再加入蒜末，香菜段，花椒油，老陈醋，翻炒出锅

菜谱创建时间：2018-07-14 20:39:41