厨房小白也能搞定的茶香排骨

作者： a宅随意点

用料

• 排骨 适量
• 绿茶 5克
• 蒜 四瓣
• 姜 四片
• 冰糖 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 老抽 一点

厨房小白也能搞定的茶香排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨洗干净，冷水下锅放入料酒，焯出血水后，捞出备用

步骤 2

2、泡一大杯绿茶，过滤掉茶叶，茶水留着备用

步骤 3

3、油锅加入冰糖，炒出糖色后，放入排骨翻炒

步骤 4

4、排骨充分沾到糖色颜色后，放入蒜（每瓣蒜中间切一刀）和姜片翻炒，加生抽、老抽（一点即可）继续翻炒，炒均匀后加入刚泡好备用的绿茶，开始炖炖炖😊

步骤 5

5、大概半小时左右，加适量盐（不用太多，之前的生抽已经有咸味了），大火收汁，把排骨盛出摆盘

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步骤 6

步骤 6

6、将刚刚泡茶的绿茶茶叶，放入油锅（一点油就可以），把茶叶炒出香味，然后放在摆盘好的排骨上，完工 真的很容易，也很快手，厨房小白也可以做一道美味的肉菜，超下饭哦

菜谱创建时间：2018-07-14 20:35:05