1.排骨洗净，锅里烧热水。水开放入排骨焯几分钟。 干贝放入碗里加水加生姜，上锅蒸15分钟。 玉米切断，备用。胡萝卜切成滚刀块。 虫草洗净。 芡实提前一天浸泡。
2.准备一个砂锅放入已经焯好的排骨，玉米，虫草，芡实，干贝。（干贝蒸好了倒掉水和姜，捏碎干贝放入锅里）加入水满锅（我的锅2.5L）开中火炖40分钟。
3.四十分钟后加入胡萝卜，继续炖。开小火炖一个小时，炖到胡萝卜软烂了就加入适量的盐和枸杞在炖一分钟就可以关火了。
出锅了先来一碗，很鲜。