干贝蒸蛋

作者： 依米小猫

谢怡谢宴家分享的干贝蒸蛋，6个月以上的宝宝👶就可以吃了，补充钙质。

用料

• 鸡蛋 4个
• 干贝 12粒
• 小葱 3根
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 水 和鸡蛋2:1比例

干贝蒸蛋的做法步骤

步骤 1

干贝泡发一小时，鸡蛋搅拌（不要搅拌太过）

步骤 2

准备温盐水，温盐水和鸡蛋的比例是2:1

步骤 3

把温盐水和鸡蛋液轻轻搅拌（随意搅拌一下即可）

步骤 4

将混合好的蛋液放入炖盅内开大火盖锅盖蒸5分钟，炖盅盖子不需要盖

步骤 5

炖五分钟后放入干贝再蒸2分钟即可（干贝按个人喜好添加）

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步骤 6

步骤 6

将蒸熟后的干贝蒸蛋取出，倒入一定的老抽（按个人口味添加）

步骤 7

再撒上葱，完成

菜谱创建时间：2018-07-14 15:04:49