鸡皮去除不要,鸡胸肉洗净备用,鸡骨头准备炖鸡汤。 鸡油尽量去除干净,炖出来的鸡汤更加清淡,适合宝宝食用。
鸡骨焯水以后洗净,放入砂锅加入较多水。
先用大火,炖至汤色发白以后再转小火。 油多的话,记得用小勺子撇掉油。 上一步我处理的很干净,这里的鸡汤我并没有去油,可以看到没有多少油花。 (鸡汤我大概炖了四个小时左右,时间充裕的话可以加长时间,鸡汤会白一点也更浓郁)
土豆和鸡胸肉煮熟,放入破壁机内。 加入适量鸡汤,调节稠度。
打成合适的稠度,鸡肉土豆泥完成。
鸡汤开胃补虚,加入鸡汤调节土豆泥的稠度,成品非常鲜美,宝宝更喜欢。
剩余的鸡汤倒入辅食盒,冷冻保存。
如果成品油份大,切记需要去油。 多余的鸡汤可以作为高汤,煮颗粒面或者小小面。