布丁厨房之凉拌鸡爪

作者： 完美布丁

用料

• 鸡爪 10只
• 蒜 10瓣
• 小米辣 5个
• 葱段 2个
• 姜片 2片
• 料酒 适量
• 大料 1个
• 花椒 少许
• 桂皮 少许
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 香油 适量
• 麻油 适量
• 植物油 适量
• 白芝麻 适量

布丁厨房之凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪剪去指甲，焯水，洗净浮沫

步骤 2

加入花椒、大料、桂皮、葱、姜片、酱油、耗油、盐

步骤 3

添水煮至软烂

步骤 4

小米辣切末备用

步骤 5

蒜切末备用

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步骤 6

步骤 6

将小米辣和蒜末炒香，炒至蒜末微微发黄

步骤 7

煮好的鸡爪投凉

步骤 8

将鸡爪掰成小块儿

步骤 9

加入炒好并晾凉的蒜末，多一些的酱油，适量的耗油，少许醋，糖，香油，麻油和白芝麻

步骤 10

拌匀放入冰箱冷藏一夜再食用口感更加

菜谱创建时间：2018-07-12 20:56:43