白鲫鱼一条,去内脏,去腮,洗干净。不去鳞片。
葱切末
把葱末塞进鱼肚子里,面上抹点盐花。姜片切丝。
拿一根葱,打结,放鱼面上。准备上锅蒸鱼。
水开以后,蒸到鱼眼睛凸出,就说明熟啦~大概十几分钟吧,主要看眼睛啦~然后热油,淋到鱼身上,就搞定啦~吃的时候用筷子把淋过油的鳞片一拨,就可以开始享用啦~