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西红柿鸡蛋烧腐竹

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儿子干爸家是做豆腐的,腐竹都是自家人吃的,满满的豆香味,记忆里儿时的味道,现在市场上已经买不到这种腐竹了

用料

西红柿鸡蛋烧腐竹的做法步骤

步骤 1

1.腐竹用冷水泡发(冷水泡的才好吃),切段,西红柿切块,鸡蛋打散在碗里,搅拌均匀,香葱切末

步骤 2

2.热锅放油,油烧热放鸡蛋液翻炒一分钟,盛出备用

步骤 3

3.锅里重新放油,放西红柿翻炒一分钟,放入腐竹,翻炒出西红柿汁

步骤 4

4.放入炒好的鸡蛋,一起翻炒,放适量盐调味,放葱花,装盘开吃!

菜谱创建时间:2018-07-11 19:35:58
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