大船长高比克·香葱肉松吐司

作者： 大船长高比克

食谱转自大船长高比克风炉用户‘余33_ ’ 香葱肉松吐司，是我用大船长家的风炉烤的 大船长风炉微信：JOMY2012 余33_ 食谱原址http://www.xiachufang.com/recipe/103325736/ 第一次上传菜谱，多多包涵 用的是大船长高比克烤箱。

用料

• 高筋面粉 240克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 糖 45克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 黄油 20克
• 馅料
• 小葱 20克
• 蟹黄肉松 70克
• 黄油 30克

大船长高比克·香葱肉松吐司的做法步骤

步骤 1

将高粉，糖，酵母，盐，奶粉倒入厨师机内慢速搅匀

步骤 2

加入鸡蛋和牛奶慢速搅匀

步骤 3

搅匀成团，产生面筋时加入黄油。先慢速，后快速。揉出手套膜。

步骤 4

取出。揉成圆团。

步骤 5

压平

步骤 6

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。取出

步骤 7

趁这半小时做馅料。将黄油和肉松用手混合均匀

步骤 8

在加入香葱拌匀

步骤 9

取出面团，尽可能的擀薄一些。然后抹上香葱肉松馅。

步骤 10

一边卷起。卷成长条

步骤 11

切割成3个长条。最上面不要切断。然后像编辫子一样编起来

步骤 12

如图

步骤 13

编完之后卷起

步骤 14

放入吐司盒。放入发酵箱，温度30，湿度75。发酵至8分满，预热烤箱，150度，37分钟。出炉

步骤 15

等着出炉

步骤 16

味道很棒。值得试一试

大船长高比克·香葱肉松吐司的小贴士

市场有山寨，请认准大船长高比克。

菜谱创建时间：2018-07-10 09:25:19