麻辣水煮鱼🐟

作者： 杨婉银a

简单易操作😎ว

用料

• 草鱼 3斤

麻辣水煮鱼🐟的做法步骤

步骤 1

买鱼的时候片好 清水洗净 沥干水分 用腌鱼包腌十分钟 为了鱼肉嫩些自己再加了料酒和蛋清

步骤 2

八角 香叶 干辣椒 肉桂 草果 茴香 青椒如图

步骤 3

大葱 蒜 芹菜 小米椒如图

步骤 4

土豆粉 各种粉也都可以

步骤 5

土豆对半切片

展开全部

步骤 6

步骤 6

杏鲍菇 香菇切片

步骤 7

番茄可放可不放

步骤 8

鱼调料 一般可以不用准备香料直接做了 只是自己再炒香料会更好吃

步骤 9

锅内放油 油热后关火 凉至五成热度时候再开火放香料翻炒出香味 再放调料包 放鱼骨 放土豆粉翻炒 颜色炒匀后马上放开水 土豆和菇最好事先焯一次水这样易熟鱼骨也不会煮烂 两三分钟后就可以捞起来装盘垫底 最后水开再放鱼肉 一般卷后再煮半分钟就可以了 吃起来会很嫩 装盘后放辣椒面 喜欢麻一些可以自己加青椒 用热油淋遍 最后淋上麻油 香~

菜谱创建时间：2018-07-09 23:43:11