豆腐切成这样的形状和大小。
用油煎至表面金黄。
菜椒手撕成小块，木耳泡发洗净撕成小朵。
蒜末葱末和豆瓣酱炝锅，小火炒出红油。
将干豆腐，菜椒，木耳下锅，放入生抽，蚝油，翻炒1分钟； 倒入水淀粉，翻炒1分钟即可出锅。