炸蘑菇

作者： cdn_v楠

用料

• 蘑菇 300克
• 盐 3克
• 五香粉 1汤匙
• 面粉 5汤匙
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2汤匙
• 泡打粉 1汤匙
• 椒盐 1汤匙

炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇撕开，用水冲洗干净，用手挤干水分，多挤几次越干燥越好，撒盐和五香粉调味

步骤 2

用面粉、淀粉、泡打粉、鸡蛋和水调成浆糊，再撒些五香粉或者孜然粉

步骤 3

锅内热油，6成热时一根一根下蘑菇，慢慢推动防止粘连，成金黄色时捞出放在厨房纸上控油

步骤 4

炸完第一遍，热油重新炸制第二遍，稍微变色即可盛出，小碟装椒盐，完工！

菜谱创建时间：2018-07-09 15:42:26