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阿芙佳朵

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作者: 饭饭
Affogato在意大利语中是“淹没”的意思,是一种近乎甜点的冰淇淋咖啡饮品 夏日午后一杯阿芙佳朵一个牛角包再美好不过了

用料

阿芙佳朵的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

淡奶油加炼乳和白砂糖,打发至有纹路产生 大概五分的样子即可 夏天打发淡奶油需要提前冷藏,气温太高的话需要坐在冰水盆里打发

步骤 3

牛奶与奶粉搅拌均匀,倒入淡奶油中 继续搅拌均匀

步骤 4

倒入盒子里,冷冻4小时 每一小时拿出来,搅拌均匀一次 这一步不可省略 是关系着冰淇淋能不能丝滑的秘诀

步骤 5

冻好冰淇淋挖两颗到被子里,淋入咖啡 完成~

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步骤 6
步骤 6

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菜谱创建时间:2018-07-09 15:00:04
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