海鲜乱炖锅

作者： Shirin薰

近期钟情一锅端，今天晚饭本来是打算做丝瓜炒蛋、香菇炒肉片、蒜蓉虾、沸腾鱼片的，但回到家实在太累了，几个菜变成一锅菜，省时省力又营养美味

用料

• 麻辣烫料包 1袋
• 料酒 2勺
• 小葱 少许
• 香菜 少许
• 盐 1勺
• 大蒜 2瓣
• 丝瓜 1根
• 香菇 5只
• 对虾 20只
• 巴沙鱼 400克
• 生粉 1勺

海鲜乱炖锅的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切薄片，加盐、料酒、生粉腌制10分钟

步骤 2

虾去头，备用（虾头可以不丢掉留着煎虾油）

步骤 3

丝瓜滚刀切，备用

步骤 4

香菇切花刀，备用

步骤 5

起油锅，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底

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步骤 6

步骤 6

放入香菇、丝瓜煮、对虾、巴沙鱼片煮10分钟左右（有其他海鲜的也都可以，鱿鱼、花蛤、蛏子等等等，会更鲜美，蔬菜也可以换成是娃娃菜、芹菜、西兰花之类的，只要不是太奇怪的组合都可以），关火撒上香菜，就搞定了

菜谱创建时间：2018-07-08 19:25:48