剪掉指甲，掌心划一刀方便入味，洗净备用，准备一锅水烧开，下姜片，下鸡脚，料酒1小勺，水开后2分钟，关火捞起，冲下凉水，捞起装入锅备用。
分别加入之前准备的材料，
放入卤料包后加入啤酒，不喜欢啤酒可以用水代替，水跟鸡脚平，差不到末过鸡脚。
煮的时候搅拌一下，以防鸡脚会粘底。小火慢慢炖，
喜欢吃软一点可以煮久一点，我煮了20分钟，然后开大火收汁，收汁完成即可
然后捞出装盘，卤酱鸡脚做好了。