牛肉买肋条骨，肥瘦相间，用水冲洗，自己剁馅。
芹菜剁好后，撒盐出水，把杀出的芹菜汁倒掉。
大葱切好，放在芹菜上，拌适量香油。
搅拌好的肉馅。
擀饺子皮，包饺子。
包好的饺子
开吃啦😄
芹菜要用盐杀杀水，大葱最后放在拌好的馅上，要倒些香油，一是提香味，二是大葱不容易出水。