4杯面（我用电饭锅量米的杯子），2杯用凉水和面，2杯开水和面。凉水面里加一个鸡蛋一起和。开水里加少许盐一起和面，然后二个面团揉到一起，醒发一会儿。
揉好的面盖上盖子醒发一会儿
葱花和藿香一起切碎 ，（婆婆喜欢加小茴香。我妈妈喜欢葱花和藿香），加盐，五香粉拌匀待用。
面皮擀开，刷芝麻油，均匀撒上香料，从一侧开始卷
卷好的面团擀开，放平底不粘锅里，或电饼铛内。
煎至两面金黄出锅，一条条撕开来，霍香特有香气直入脾胃。我喜欢在平底锅加一杯水少许油，这样不会太硬