糖醋里脊

作者： cdn_v楠

用料

• 猪里脊 300克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 腌肉配料：
• 面粉 30克
• 淀粉 15克
• 泡打粉 6克
• 盐 2克
• 料酒 10克
• 调料汁：
• 番茄酱 100克
• 蜂蜜 50克
• 白糖 50克
• 白醋 50克
• 水淀粉 30克
• 熟芝麻 5克

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，用料酒和盐拌匀去腥入味，再用面粉、淀粉、泡打粉拌匀，如果太干可以加入点水或者鸡蛋清搅拌

步骤 2

青红椒切段备用

步骤 3

将番茄酱、蜂蜜、白糖、白醋搅拌均匀备用

步骤 4

锅内热油，6成热筷子起大泡泡时放入里脊油炸，颜色金黄时捞出放在厨房纸上控油

步骤 5

锅清洗干净，不放油，将调料汁倒入锅内加热，此时可以倒入青红椒炒软，起大泡泡时倒入水淀粉，料汁浓稠度合适时倒入炸好的里脊，拌匀撒入白芝麻出锅，完成✅

菜谱创建时间：2018-07-08 13:56:18