准备好食材。 菜花半个，用料理机打碎，注意不要时间太长，会出水。或者用刀切碎。 牛排煎熟，用料理机打碎。 洋葱和胡萝卜，或者其他你喜欢的蔬菜切丁备用。 大蒜切片。
热锅下一点油，爆香蒜片和洋葱碎。 炒出香味后放胡萝卜。
下玉米和豌豆，翻炒片刻
下菜花米，翻炒均匀。 这个特别容易熟，炒之前放冰箱冷冻后会更像大米。
加入牛排碎，不用炒太久，牛排是熟的，其他材料也很容易熟。
加入你喜欢的调味品，出锅。 我加了两勺黑胡椒汁，一勺番茄酱。 也可以放蚝油，根据自己口味掌握。 喜欢吃蒜的话出锅前还可以加少许蒜泥。
胡萝卜和玉米都是甜甜的，搭配起来很好。
牛排煎之前可以先用黑胡椒粉和洋葱腌制半小时。 也可以用生的牛排打碎或切块直接下锅炒，看个人喜欢。 菜花米热量低，炒起来和普通大米口感类似，但是少油少盐，肯定没有普通炒饭好吃。 个人很喜欢，减脂必备。