土手烧：味噌牛尾牛筋

作者： 做减法的愣

在日本大阪的立食店偶遇叫做土手烧的味噌牛筋串，回来念念不忘，便自制一锅日式乱炖，味道也不错

用料

• 牛筋 150克
• 牛尾 200克
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 味啉 2勺
• 白萝卜 半根
• 大葱 半截
• 白味噌 4勺
• 小葱

土手烧：味噌牛尾牛筋的做法步骤

步骤 1

牛尾牛筋斩小块，加姜片料酒冷水下锅抄水，捞起后热水冲洗

步骤 2

焯水的肉放入高压锅，加大葱，味啉，少许盐炖半小时，减脂的可以撇次油

步骤 3

加入滚刀的白萝卜和白味噌再炖15分钟

步骤 4

出锅撒小葱，超级下饭

菜谱创建时间：2018-07-08 12:54:38