千叶豆腐洗干净切片待用五花肉冻一下，切薄片其他配料洗切好待用锅里倒油，将干辣椒、大蒜叶、花椒等爆香。加入五花肉片，慢慢翻炒。等肉片变色，加入豆腐片，翻炒后加陴县豆瓣酱、水。因为没有干锅，所以要烧的入味一点就只能多炖一会，等汁水收干了即可出锅