爸爸妈妈的厨房-韭菜猪肉红油水饺

作者： -SIzzle-

给异乡的自己记录的备查菜谱。

用料

• 韭菜
• 猪肉馅
• 盐
• 白胡椒粉
• 生菜籽油
• 蒜
• 鸡精/或味精
• 糖
• 酱油
• 醋
• 红油（辣椒油）
• 花椒油
• 饺子皮
• 姜

爸爸妈妈的厨房-韭菜猪肉红油水饺的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净沥水晾干切颗粒

步骤 2

肥瘦相间肉馅+盐+白胡椒+姜末混匀

步骤 3

加入生菜籽油顺一个方向和肉馅搅拌均匀 【生菜籽油可以稍多一些，可防止韭菜加入后出水】

步骤 4

加入切好的韭菜搅匀。包饺子。

步骤 5

准备饺子蘸碟。蒜蓉（蒜可多一点）+鸡精（或味精）+ 盐

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步骤 6

步骤 6

加糖+一点酱油+一点醋+红油（多一点）+花椒油

步骤 7

煮饺子，漏勺盛出装盘，根据喜好蘸调料吃。

菜谱创建时间：2018-07-07 22:05:07