鳕鱼切块，可用三文鱼等无刺或少刺鱼。
滴入柠檬腌制15分钟去腥。
南豆腐开水焯约2分钟，去豆腥。
把豆腐、鱼块、鸡蛋、软米饭放入料理机中一起打碎，打成细细的泥糊状。若宝宝对鸡蛋过敏可换成50g水。
加入面粉一起搅拌。可根据搅拌程度调整面粉用量。
装入模具放入笼中蒸，大约15分钟。起锅。
蒸熟了。晾凉后取出，吃不完可密封冷冻。两周内吃完即可。