黑胡椒猪肉脯

作者： 芒果妈妈0311

做给儿子的小零嘴

用料

• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 5克
• 白芝麻 10克
• 水 少许
• 黑胡椒 5克
• 白糖 40克
• 生抽 12克
• 里脊肉 500克
• 盐 5克
• 白酒 2克

黑胡椒猪肉脯的做法步骤

步骤 1

里脊肉剁成肉糜

步骤 2

用上述调料调好汁

步骤 3

肉腌制半小时左右

步骤 4

铺好两张油纸(尽量用油纸)，肉放中间，用擀面棍将肉擀薄，揭掉上面的油纸即可

步骤 5

上下火180℃先烤10分钟，取出烤盘，两面刷上蜂蜜水，再将肉片翻面接着再烤5分钟。如果有耐心第一次取出后可以守着烤箱多刷几次蜂蜜水，防止肉片太干。我基本上都刷3次。

步骤 6

撒上白芝麻点缀，再烤3分钟左右就大功告成。取出肉脯剪成小片即可。不建议烤太干。

菜谱创建时间：2018-07-07 14:51:44