牛油果用刀切一圈，旋轉對半分開，挖出切碎，也可研磨成泥狀，加入少許鹽和黑胡椒調味。
平底鍋裡放黃油，小火，把吐司煎到金黃，稍微酥脆的口感即可。
繼續煎培根，兩面翻動；小火煎雞蛋，蛋黃保持流心的狀態，撒上少許黑胡椒。
依次在吐司上擺放牛油果碎、培根、芝士、煎蛋，完成。