手把手教你做萌萌的桃子饼干

作者： 烘焙疯子Ella

步入7月，又到了属于桃子的季节~ 可是这年头，有趣的灵魂千千万万，好吃的桃子万中无一。 一颗好吃的桃子，不仅要甜，还要多汁，还要有桃子的香气。拿着这个要求去买，很难买到不失望的（水蜜桃产地的宝宝们请坐下，没轮到你们发言），买回来要是放在冰箱忘了吃，那更是灾难~翻了翻冰箱，Ella决定做一款桃子饼干~ 自己动手，丰衣足食嘛～ 不仅仅是外形相似，还有浓浓的真真的桃子香气哦~ 【敲黑板】 1、低筋面粉用国产普通的就可以 2、酸奶品种、品牌不限 3、香草膏没有可以不放，桃子酒是增加香气的，建议不要省 4、加色素是为了让成品外形更像桃子，不喜欢的可以不放 【更多菜谱】 桃も桃も：http://www.xiachufang.com/recipe/102420375/ 油桃果酱：http://www.xiachufang.com/recipe/102332634/

用料

• #桃子饼干
• 黄油 55克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋（全蛋） 25克
• 无铝泡打粉 2.5克
• 低筋面粉 110克
• 酸奶 20克
• 香草膏（可选） 1克
• #夹心
• 油桃果酱 适量
• #其它
• 蜜桃力娇酒 2份每份25克
• 玫红色色粉 0.2克
• 柠檬黄色粉 0.2克

手把手教你做萌萌的桃子饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化到20度左右（室温、微波炉、或烤箱软化都可以），与糖粉一起打均匀即可，不用打发

步骤 2

分三次加入打散的全蛋液，每次都要搅拌至完全吸收，再加下一次

步骤 3

加入酸奶和香草膏，搅拌均匀

步骤 4

筛入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀

步骤 5

用一个15ml的量勺来称取饼干面团，一勺就是一个饼干

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步骤 6

步骤 6

用手将面团揉圆，放到烤盘上略按扁

步骤 7

烤箱上火150，下火115（家用烤箱大概130度上下火）烤20分钟，尽量不要上色，出炉后立即放到晾架上晾凉

步骤 8

将饼干底部挖一个洞

步骤 9

放上油桃果酱

步骤 10

将两份蜜桃力娇酒分别于色粉混合，用做好夹心的饼干先蘸黄色的

步骤 11

另外一面蘸玫红色的

步骤 12

最后放入砂糖中滚一滚，让表面看起来毛茸茸的

手把手教你做萌萌的桃子饼干的小贴士

最后装饰可以用薄荷叶充当桃树的叶子，也可以像我这样跟水果摊老板讨一把~~ 酸奶+香草+桃子，吃起来真的不像饼干，真的很像大桃砸。

菜谱创建时间：2018-07-07 13:16:56